Tudo sobre o mercado de delivery

Alvará Para Delivery: Guia Completo Para Negócios de Comida

Precisa de alvará para delivery? Entenda os requisitos legais, como obter sua licença e garantir o sucesso do seu negócio gastronômico.

Como alugar uma dark kitchen para montar uma fábrica de sorvete

Como alugar uma dark kitchen para montar uma fábrica de sorvete? Essa é uma pergunta que pode interessar a muitos empreendedores que desejam investir no segmento de alimentação, mas que não querem arcar com os custos de um estabelecimento tradicional.  Neste artigo, vamos explorar tudo o que você precisa saber para dar esse passo importante […]

Como funciona a sustentabilidade nas dark kitchens?

Aprenda como as cozinhas virtuais podem minimizar os impactos negativos e maximizar os resultados positivos para o meio ambiente, a sociedade e a economia. Que as dark kitchens são estabelecimentos que operam exclusivamente para a entrega de alimentos, sem espaço para refeições no local você já sabe. Afinal, com o aumento das demandas por delivery, […]

Aluguel de Dark Kitchen: Valores, vantagens e estratégias para otimizar os custos

Descubra qual o valor de aluguel de uma dark kitchen e como o investimento pode otimizar seu delivery. Saiba quanto investir e como começar!

O que é uma dark kitchen? Regulamentações, vantagens e como abrir

Você sabe o que é uma Dark Kitchen? Também conhecida como cozinha fantasma, esse modelo focado 100% no delivery revolucionou o mercado ao eliminar custos com salão e atendimento presencial. Com o setor em plena expansão global, as Dark Kitchens te permitem otimizar processos, reduzir gastos fixos e focar totalmente na qualidade da entrega. Entenda […]

Quantas dark kitchens existem no Brasil? Saiba tudo sobre esse fenômeno

As dark kitchens são um fenômeno que vem revolucionando o mercado de alimentação no Brasil; saiba quantas têm no país. Não é de hoje que o crescimento do delivery no Brasil chama a atenção de empresários do food service. Devido à pandemia, este processo, que já vinha acontecendo, apresentou aumentos expressivos.  De acordo com dados […]

O que é smart kitchen? Como a tecnologia se alia ao mundo culinário

Descubra o que é uma cozinha inteligente, quais são os benefícios e os principais equipamentos que podem transformar sua experiência culinária. Em um mundo cada vez mais conectado, a tecnologia tem permeado todos os aspectos de nossas vidas, transformando a maneira como vivemos, trabalhamos e nos divertimos, inclusive na gastronomia. Por isso, entender o que […]

Como funciona uma dark kitchen: o que você deve saber

Uma dark kitchen, ou cozinha fantasma, opera exclusivamente para atender pedidos de delivery, sem um espaço físico para atendimento ao público, utilizando um modelo de negócios que se concentra em preparar refeições de várias marcas em um único local. Saiba mais! Nos últimos anos, um novo fenômeno revolucionou a cena da gastronomia: as dark kitchens, […]

Padaria delivery: um modelo de negócio lucrativo

Nos últimos anos, o mercado de delivery tem experimentado um crescimento exponencial em diversas áreas, e a indústria de alimentação não é exceção. Nesse contexto, as padarias delivery têm se destacado como uma opção popular e conveniente para atender às demandas dos consumidores. Neste artigo, você vai entender o que é a padaria delivery, quais […]

Tendências gastronômicas: conheça as principais do momento

Não é novidade para ninguém que a praticidade se tornou uma prioridade para o consumidor nos últimos anos e, por isso, os serviços de entrega de alimentos estão em alta. Como proprietário de um restaurante delivery, é você quem vai oferecer essa facilidade, sempre aliada ao sabor. Mas só isso não é suficiente: é importante […]

Franquia delivery: 7 motivos para apostar nesse modelo de negócio!

Uma franquia delivery é um modelo de negócio em que você adquire os direitos de uso de uma marca já estabelecida, juntamente com todos os processos operacionais e suporte fornecidos pela franqueadora. Dessa forma, você pode iniciar seu próprio negócio de entrega de alimentos com base em um modelo de sucesso comprovado, reduzindo os riscos […]

Delivery de sopa: como aproveitar o frio para alavancar seu negócio

É só chegar o frio e as pessoas já lembram daquela receita de sopa ou caldo que alguém na família fazia. E por melhor que seja a lembrança ou a vontade de se aquecer com essas delícias, não é todo mundo que tem tempo de picar ingredientes, cozinhá-los lentamente e esperar mais de uma hora […]

Negócios lucrativos no ramo alimentício: veja no que vale a pena investir

O setor alimentício oferece uma variedade de oportunidades para empreendedores que desejam iniciar um negócio lucrativo. Com o advento do serviço de delivery, essa perspectiva se tornou ainda mais promissora. Neste artigo, exploraremos diferentes negócios do ramo alimentício que podem ser altamente rentáveis, com foco especial no potencial do delivery para 2026. Se você está […]

Oportunidade no delivery: confira as vantagens do segmento

Com o avanço da tecnologia e a mudança nos hábitos de consumo, o serviço de delivery tem se tornado cada vez mais popular. Para empreendedores do ramo alimentício, essa tendência representa uma série de oportunidades a serem exploradas.  Neste artigo, falaremos sobre as vantagens do delivery e como ele pode beneficiar tanto aqueles que já […]

Cardápio de inverno: 10 ideias de pratos para seu delivery

Com a chegada da estação mais fria do ano, o inverno, nada é mais reconfortante do que desfrutar de uma refeição quente e saborosa. Tudo isso pode se tornar ainda melhor se o cliente não precisar sair de casa. Nesse contexto, o cardápio de inverno ganha destaque, oferecendo pratos que são perfeitos para aquecer o […]

Comidas típicas delivery: venda mais com um cardápio especial

Junho e julho, os meses mais frios e também os mais deliciosos. Quem não ama comidas típicas de festa junina? A combinação perfeita de frio, agasalho, fogueira acesa, comidas quentinhas e um forrozinho tocando. A verdade é que isso acontece tanto nas famosas quermesses ou barraquinhas – como preferir – quanto em casa! Mas como […]

Festa junina delivery: dicas para vender mais nessa época do ano

As festas juninas e julinas, celebradas em todo o Brasil, são conhecidas pela alegria, pelas danças típicas e, é claro, pela comida deliciosa! Porém, depois de tudo que aconteceu nos últimos tempos, muitas pessoas estão buscando alternativas para celebrar essa festa em casa, e a festa junina delivery é a melhor opção. Pensando nisso, a […]

Cozinha para delivery: tudo o que você precisa saber

O crescimento do mercado de delivery tem sido constante ao longo dos anos, e com ele o fluxo de pedidos, que requerem cada vez mais dos restaurantes e seus cozinheiros. Para lidar com esse movimento, é essencial que uma cozinha para delivery seja equipada e estruturada com algumas especificidades e recursos, já que o fluxo […]

Marketing de influência: aumente a visibilidade do seu delivery

O marketing de influência é uma das estratégias mais eficazes para empresas que desejam aumentar a visibilidade de sua marca e alcançar novos clientes. Com o crescimento do setor de cozinha para delivery, essa estratégia tem se tornado cada vez mais importante para os restaurantes, que buscam formas inovadoras de se destacar em um mercado […]

Cardápio de Dia das Mães: venda mais nesta data

O Dia das Mães é a segunda data mais importante do calendário de vendas do Brasil, ficando atrás somente do Natal. Por isso, criar um cardápio especial de Dia das Mães no seu delivery pode ser uma excelente oportunidade de aumentar as vendas do seu restaurante. Gostou da ideia? Neste artigo, a Kitchen Central reuniu […]

Como montar uma esfiharia delivery: confira o passo a passo

Saber como montar uma esfiharia pode ser um excelente ponto de partida para quem busca empreender no ramo alimentício com uma cozinha para delivery. A esfiha é um lanche muito popular no Brasil e que combina muito com o delivery por ser fácil de ser transportada – e é exatamente por isso que tudo precisa […]

Restrição alimentar: dicas importantes para seu delivery

A restrição alimentar é um tema importante que afeta uma grande parte da população. As alergias e intolerâncias alimentares podem ser graves e ter consequências prejudiciais para a saúde.  Por isso, é importante que restaurantes e empresas de delivery ofereçam opções personalizadas e adequadas para atender às necessidades alimentares de seus clientes. Neste artigo, vamos […]

Vender na páscoa: como ganhar mais no seu delivery?

Quem ama chocolate espera ansiosamente pela Páscoa e para falar a verdade, quem não gosta de se deliciar com um típico ovo de páscoa? Vender na páscoa é uma oportunidade imperdível de lucrar e ser protagonista numa época tão agitada no comércio dos alimentos.  Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, […]

Taxa de entrega: como definir o valor ideal para seu delivery

A definição de valores em um serviço é algo que depende de diversos pontos. Além da mão de obra, devem ser considerados fatores como gasto de material e energia elétrica, entre outros. Por que, então, seria diferente com as entregas do restaurante? A taxa de entrega do delivery precisa ser estabelecida de maneira correta e […]

Como Fazer um Restaurante se Expandir com Sucesso

Fazer um restaurante se expandir com sucesso é planejar estrategicamente, padronizar processos, investir em marketing eficaz e contar com uma estrutura eficiente que suporte o crescimento sustentável. Saiba mais! Você já pensou em como é desafiador ter um restaurante em expansão? É comum para muitos empreendedores ter dificuldade em fazer o negócio crescer depois de […]

Gaya Food: conheça o app de comidas saudáveis

Você sabia que alimentos saudáveis estão em alta nos últimos anos? Isso se dá porque as pessoas estão mais conscientes da importância de cuidar da saúde. Com o avanço da industrialização e a necessidade de produzir alimento rapidamente e em larga escala, vieram os agrotóxicos, conservantes, corantes e outras substâncias que prejudicam a saúde do […]

7 ideias de promoção para delivery: veja como alavancar seu negócio

Pensar em ideias de promoção para delivery é uma forma de atrair mais consumidores, aumentar a receita, fidelizar clientes e estar à frente da concorrência. É importante se manter atualizado do que a concorrência tem feito, não pensando em fazer igual, mas sim em fazer melhor.  O mercado está cheio de opções e atrativos para […]

Marketing de indicação para restaurantes: o que é e como fazer?

Sua empresa tem uma estratégia de marketing de indicação bem estruturada e eficiente? Em tempos de crise, esse pode ser o diferencial para que seu delivery continue crescendo.  Um problema comum é que os negócios pensam somente em vender para a maior quantidade de pessoas, sem estratégias para que cada uma delas queira consumir mais […]

Qual a importância das fotos de comida para pedidos online?

Para conseguir bons resultados no delivery, é fundamental apresentar os pratos da melhor maneira possível, e as fotos de comida contam muito para isso, pois convencem o cliente a comprar em vez de procurar outras opções na concorrência. Quer entender mais sobre o assunto? Neste texto, você verá qual é a importância das imagens para […]

Como ganhar dinheiro com delivery: tudo que você precisa saber

É fato que o delivery tem sido essencial no mercado alimentício e até mesmo em outras áreas. De acordo a pesquisa Consumo Online no Brasil, realizada pela agência Edelman e promovida pela empresa PayPal em 2021, aproximadamente 70% da população utiliza o delivery. O sistema de entrega por aplicativo cresceu em 20% no ano de […]

Como criar um aplicativo de delivery: veja os benefícios para seu negócio!

Nos dias de hoje, as pessoas estão buscando cada vez mais comodidade e conveniência, e saber como criar um aplicativo de delivery próprio pode ser tudo o que seu restaurante precisa para alcançar mais clientes e aumentar o faturamento. Afinal, se você puder vender o seu produto sem precisar de terceiros — como aplicativos ou […]

Equipamentos para delivery: guia completo para seu restaurante

Se você está pensando em transformar sua operação de cozinha para delivery, acrescentar as entregas em seu estabelecimento ou simplesmente começar um restaurante delivery, o primeiro passo é pensar nos equipamentos ideais para integrar seu negócio. Afinal, os equipamentos são necessários em todas as etapas de um estabelecimento, seja no início ou na etapa final. […]

Tendências delivery 2023: saiba o que está em alta

O delivery está em alta nos últimos anos e a tendência é aumentar ainda mais. O mercado de entregas evolui adicionando novas tecnologias e buscando sempre inovar as experiências do consumidor.  Você, dono de restaurante de delivery, precisa estar atento e atualizado às tendências do mercado de entregas food service para não ficar atrás da […]

7 pratos vegetarianos para vender no delivery

Segundo estudo encomendado pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), cerca de 30 milhões de brasileiros são vegetarianos, enquanto cerca de 7 milhões são veganos – ou seja, não consomem nenhum produto de origem animal. Além disso, um terço dos brasileiros já escolhe opções veganas nos cardápios de restaurantes e lanchonetes e 46% da população já abre […]

Quick commerce: o que é e como funciona?

Os hábitos de consumo estão sempre se transformando, antes as compras eram feitas somente presencialmente e, atualmente, boa parte dos consumidores preferem fazer pedidos online. O Quick Commerce surge neste cenário, para tornar esse processo mais fácil. O que antes acontecia somente em lojas físicas, hoje é possível pelo celular. Mas afinal, o que seria […]