junho 08, 2023

Comidas típicas delivery: venda mais com um cardápio especial

Junho e julho, os meses mais frios e também os mais deliciosos. Quem não ama comidas típicas de festa junina? A combinação perfeita de frio, agasalho, fogueira acesa, comidas quentinhas e um forrozinho tocando.

A verdade é que isso acontece tanto nas famosas quermesses ou barraquinhas – como preferir – quanto em casa! Mas como assim em casa?

Isso mesmo! Após a pandemia, se tornou uma rotina para algumas pessoas curtir a tradicional festa de São João no aconchego de casa com os familiares e, por isso, seu delivery não pode ficar de fora dessa.

A culinária junina é rica em sabores e aromas únicos e, nosso objetivo é ajudá-lo a compartilhar essas delícias com um público cada vez maior.

Vem com a gente descobrir como transformar as comidas típicas de festa junina em um negócio lucrativo no serviço de delivery!

Quais são as comidas típicas juninas?

Os pratos típicos de festa junina desempenham um papel fundamental nas celebrações, por isso, vamos explorar algumas das comidas típicas que são indispensáveis para essa temporada!

Canjica

Um dos clássicos das festas juninas, a canjica é uma sobremesa feita com milho branco, leite, açúcar, canela e outros ingredientes opcionais, como amendoim e coco ralado. Com sua textura cremosa e sabor reconfortante, a canjica é um verdadeiro deleite para o paladar.

Pamonha

Feita a partir do milho verde ralado e cozido, a pamonha é uma iguaria irresistível. Envolta em folhas de milho ou embalada em palha, a pamonha pode ser doce ou salgada, e é uma opção versátil que agrada a todos os gostos.

Pé-de-moleque

Esse doce tradicional é feito com amendoim torrado e açúcar caramelizado. Com sua crocância e sabor marcante, o pé-de-moleque é uma verdadeira explosão de sabores que traz uma dose extra de alegria às festas juninas.

Milho cozido

Uma opção simples e deliciosa, muito apreciada nas festas juninas, pode ser servido com manteiga ou acompanhado de queijo, garantindo um sabor autêntico e uma textura suculenta.

Curau/Mingau

Feito com milho verde, leite, açúcar e especiarias, o curau é uma sobremesa cremosa e saborosa. Com sua cor amarela vibrante e textura suave, o curau é uma escolha popular nas festas juninas, proporcionando um doce prazer aos paladares.

Bolo de milho ou de fubá

Ambos são delícias juninas irresistíveis para os amantes dessa festividade.

Como lucrar com as comidas típicas de festa junina?

Mesmo que seu restaurante possua outro nicho, é possível atuar no período de Festas Juninas e adaptar seu cardápio para atender essa demanda. Vá além da qualidade da mercadoria e um bom planejamento, proporcione uma variedade no seu menu e atraia mais clientes. Confira as dicas:

Faça um planejamento

O primeiro passo, e um dos mais importantes, é o planejamento, já que é preciso elaborar os planos de vendas com antecedência e pensar em todas as possibilidades. Analise como será a divulgação, quais serão as oportunidades de promoções, ofertas e brindes, além de planejar o preço de venda baseado em seus gastos com ingredientes e possível lucro.

Crie um cardápio atrativo

Elabore um cardápio variado que contenha as principais comidas típicas dessa época do ano. Inclua opções como pamonha, curau/mingau, canjica, milho cozido, pipoca, bolo de fubá, pé de moleque, maçã do amor e muito mais. Certifique-se de oferecer opções tanto para quem prefere pratos salgados quanto para os que são do time dos doces.

Aprimore a embalagem

As embalagens utilizadas no delivery desempenham um papel importante na experiência do cliente. Invista em embalagens personalizadas, resistentes e que conservem a temperatura e a qualidade dos alimentos durante o transporte. Considere incluir um design relacionado à festa junina para adicionar um toque especial.

Ofereça combos e promoções

Para incentivar as vendas, crie combos especiais com diferentes opções de comidas típicas. Por exemplo, você pode oferecer um combo junino com pamonha, canjica e um refrigerante, ou um combo de pipoca e pé de moleque. Além disso, crie promoções temporárias, como descontos para pedidos acima de um determinado valor, frete grátis ou brindes exclusivos para os primeiros clientes da temporada junina.

Garanta agilidade na entrega

A agilidade na entrega é essencial para o sucesso do seu negócio de delivery. Certifique-se de contar com uma equipe eficiente e bem treinada, que possa preparar os pedidos rapidamente e realizar as entregas dentro do prazo. Utilize aplicativos de entrega ou serviços de entrega terceirizados para otimizar esse processo.

Divulgue nas redes sociais

Aproveite o poder das redes sociais para divulgar seu negócio. Por meio do Instagram, Facebook ou WhatsApp, compartilhe as vendas de comidas típicas juninas para alcançar novos ou fiéis clientes. Tire fotos de alta qualidade das comidas que seu delivery está oferecendo e utilize hashtags relevantes para aumentar a visibilidade das postagens e atrair pessoas interessadas no tema. 

Conte com a Kitchen Central para vender mais

A Kitchen Central é uma empresa de cozinhas e pontos de vendas inteligentes, em locais estratégicos nas cidades: São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília, que utiliza inteligência de vendas especializada para expandir o seu delivery.

Nossas cozinhas e pontos de vendas inteligentes são projetados para atender a todas as necessidades do mercado delivery, diminuindo os altos custos dos espaços tradicionais e as burocracias. Com nossa infraestrutura profissional e equipamentos de qualidade, você terá a capacidade de produzir em escala e atender à demanda crescente durante as festividades juninas. Aproveite o momento propício das festas juninas e comidas típicas em um sucesso de vendas no serviço do seu delivery.

Somos os parceiros ideais para ajudar você a alavancar seu negócio e estaremos aqui te oferecendo total suporte para que seu negócio possa vender mais. Conte com a gente para facilitar sua jornada de trabalho, para que você consiga se dedicar na preparação dos equipamentos de seu restaurante. Faça parte dessa parceria!


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