As sobremesas foi uma das categorias que mais cresceu em vendas nos aplicativos de delivery durante a pandemia. Cerca de 203%. Um percentual impressionante que revela a oportunidade de vender mais nas suas entregas.
Mas qual sobremesa investir para agregar mais valor ao seu produto? Vale a pena ter uma operação à parte para focar só em vendas de sobremesas? Essas respostas e mais algumas dicas que daremos nesse post. Então, vem com a gente!
Quais são as sobremesas mais vendidas do brasil no delivery?
Essa pergunta é muito abrangente, se levarmos em consideração o tamanho do país. Por isso, não há uma resposta conclusiva, pois varia muito de região para região, mas se fossemos apostar em um campeão nacional, apostaríamos nas tortas.
As tortas são versáteis e podem ser vendidas inteiras ou em fatias. Além de existir uma infinidade de sabores para explorar, entre os clássicos aos mais regionais, focados na sua região.
Há uma lista infindável de sobremesas que podem ser trabalhadas no delivery, mas a dica principal é avaliar a demanda na sua região, ver as opções já disponíveis nos aplicativos de entregas e estudar muito bem a concorrência, para em seguida definir qual sobremesa irá investir e quais serão os seus principais diferenciais dentro desse mercado.
Abaixo, separamos algumas ideias que você pode aproveitar:
- Tortas vendidas inteiras ou em fatias
- Bolos caseiros de tamanho variados, com ou sem recheio, com ou sem coberturas. Sabores regionais podem fazer sucesso como fubá, tapioca, aipim, milho e cenoura.
- Brownies – Com recheios variados, são compactos e podem agregar a restaurantes que já fazem entregas.
- Pudim – Fazem sucesso, porém são muito sensíveis. Teste embalagens, tamanhos, estruturas e ingredientes para que cheguem com perfeição aos seus clientes.
- Brigadeiros têm boa aceitação no Brasil inteiro. Podem ser gourmet, vendidos como unidade ou em kits para festas e casamentos.
- Donuts – Semelhantes aos sonhos de padaria, fazem sucesso no exterior e chegaram com tudo no mercado brasileiro
- Geladinho ou sacolé, que podem ser de sabores gourmets ou até alcoólicos, como de caipirinha. Explore a sazonalidade das estações em cada região do país.
- Macaron. Doce queridinho de Maria Antonieta, rainha da França, é um clássico da pâtisserie daquele país e tem agradado os paladares por aqui também.
- Palha italiana podem ser ótimas. Hoje em dia vão muito além da combinação de biscoito de maizena com brigadeiro.
- Bolos de pote – permitem uma grande variedade de sabores e são super fáceis de transportar.
- Trufas – Pequenas e compactas, também agregam perfeitamente a restaurantes que já fazem entregas.
Além de churros, cannolis, cookies, cupcakes, mousses, cartola e muito mais!
Operação enxuta e eficiente para o delivery de sobremesas
Dependendo do tamanho da sua produção, você pode aproveitar um dos espaços das nossas dark kitchens espalhadas pelos principais pontos da sua cidade. Da mesma forma, você também pode locar esses mesmos pontos estratégicos apenas para a distribuição dos seus produtos com a Pik n’Pak, onde você poderá manter seu estoque em locais específicos ideais para entregas que chegam na casa dos seus clientes em menos de 30 minutos!
Ah, não esqueça de caprichar nas fotos e imagens dos seus produtos para divulgação nas redes sociais e nos próprios aplicativos de entrega. Afinal de contas, seu cliente irá buscar pelo delivery de sobremesas que dão água na boca.
Sobre a Kitchen Central
A Kitchen Central é uma empresa de cozinhas compartilhadas e pontos de vendas inteligentes, em locais estratégicos de São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília, que utiliza inteligência de vendas especializada para expandir o seu delivery.
Nossas cozinhas e pontos de vendas inteligentes são projetados para atender a todas as necessidades do mercado delivery, diminuindo os altos custos dos espaços tradicionais e as burocracias. Como cada negócio tem suas particularidades, os layouts podem ser personalizados e adaptados de acordo com as suas necessidades.
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