janeiro 15, 2025

Como Montar um Delivery de Doces: Guia Completo para Lucrar

Para montar um delivery de doces, escolha um cardápio atrativo, calcule custos, organize a produção e tenha uma logística eficiente. Com estratégias certas, o negócio pode ser lucrativo, com margem de lucro de até 40%. Saiba mais sobre como montar um delivery de doces!

Montar um negócio de confeitaria focado no delivery é uma excelente oportunidade para empreendedores, especialmente em um mercado que cresce globalmente. Segundo a Mordor Intelligence, o setor tem previsão de alcançar US$ 83,46 bilhões até 2029

Além disso, a preferência por doces caseiros no Brasil aumentou 12% no primeiro semestre de 2024, segundo o estudo Consumer Insights da Kantar, reforçando o potencial dessa área. Continue lendo e veja como empreender vendendo doces no delivery.

Vale a pena montar um delivery de doces?

Sim! Com uma lucratividade que pode variar entre 15% e 40%, o mercado de doces é altamente promissor. Doces têm alta aceitação, seja para momentos de indulgência ou celebrações. Operar em uma dark kitchen reduz custos iniciais, permitindo maior investimento em embalagens personalizadas, marketing e ingredientes de qualidade.

Os dados da Kantar também mostram que consumidores de até 29 anos priorizam doces no delivery (+4,9%), destacando um público-alvo jovem e engajado. Aproveitar essas tendências pode fazer do seu negócio um sucesso.

O que precisa para abrir um delivery de doces?

Abrir um delivery de doces requer organização, planejamento e atenção às necessidades dos consumidores. Veja um resumo do que você vai precisar:

Equipamentos básicos

Invista em utensílios essenciais para confeitaria, como batedeiras, fornos, formas e espátulas. Embalagens adequadas para entrega são indispensáveis: opte por modelos que preservem a qualidade e sejam visualmente atraentes. Utilize embalagens sustentáveis ou personalizadas para destacar sua marca.

Confira: Equipamentos para delivery: guia completo para seu restaurante

Cardápio estratégico

Crie um cardápio de doces com opções que transportem bem e sejam populares no delivery, como brigadeiros, brownies e sobremesas no pote. Para atender tendências, inclua doces sem açúcar, versões veganas e receitas regionais. Teste novos sabores e ofereça combos promocionais para incentivar pedidos maiores.

Plataforma de pedidos

Gerencie seus pedidos com eficiência usando aplicativos populares de delivery, como o iFood, ou desenvolvendo um sistema próprio. Vale a pena integrar os pedidos em uma única plataforma para evitar confusões e otimizar a operação.

Logística de delivery

Organize um sistema de entrega confiável que garanta que os doces cheguem frescos e intactos. Avalie se é melhor terceirizar ou operar com entregadores próprios. Utilize dados para ajustar rotas e tempos de entrega, evitando atrasos.

Estratégias de marketing

Invista em marketing digital para confeitaria. Use redes sociais para publicar fotos apetitosas e interagir com os clientes. Não deixe de criar campanhas promocionais em datas especiais, como Dia dos Namorados ou aniversários, e considere parcerias com influenciadores para ampliar o alcance da sua marca.

Por onde começar na criação do delivery de doces? Veja 10 dicas úteis

Montar um delivery de doces requer planejamento estratégico e atenção aos detalhes. Desde a escolha do cardápio até a divulgação online, cada etapa pode impactar o sucesso do seu negócio. 

Confira 10 dicas práticas para organizar sua operação e conquistar clientes com a entrega de sobremesas.

1. Escolha um cardápio de doces perfeito para o seu delivery

Inclua opções que já são sucesso, como brigadeiros gourmet, brownies, bolos e sobremesas no pote. Ao mesmo tempo, explore tendências como doces sem açúcar, versões veganas ou fit, que atendem consumidores preocupados com saúde e restrições alimentares. 

Teste receitas que resistam bem ao transporte, mantendo sabor e aparência impecáveis. Atualize o cardápio sazonalmente, incluindo sabores exclusivos em datas comemorativas para atrair novos clientes.

2. Calcule os custos e defina preços irresistíveis

Considere todos os aspectos do custo de produção, incluindo ingredientes, embalagens, taxas de entrega e mão de obra. Defina preços competitivos, que cubram os custos e garantam uma margem de lucro sustentável

Crie combos ou kits promocionais, como “combo festa”, que incluam diferentes doces com descontos para incentivar compras maiores.

Veja também: Como criar uma estratégia de preço competitiva para restaurantes delivery?

3. Embale seus doces com charme e segurança

Invista em embalagens personalizadas que protejam os produtos durante o transporte e causem uma boa impressão nos clientes. Opte por designs modernos e sustentáveis, que reforcem a identidade da sua marca. 

Adicione etiquetas ou cartões personalizados com mensagens de agradecimento para criar uma experiência ainda mais especial. Não deixe de lacrar muito bem as embalagens, evitando que os doces derramem.

4. Divulgue seu delivery de doces online

Use marketing digital para confeitaria para destacar seu negócio. Publique fotos de alta qualidade, mostre os bastidores da produção e crie histórias que conectem emocionalmente os clientes à sua marca. 

Use hashtags e invista em anúncios segmentados para alcançar públicos específicos. Crie promoções interativas, que melhorem tanto o engajamento, quanto as vendas. Que tal oferecer cupons de desconto para seguidores que compartilharem suas postagens?

5. Tenha um serviço de entrega rápido e eficiente

Uma boa logística de delivery garante que os doces cheguem frescos e no prazo. Avalie a possibilidade de terceirizar a entrega por aplicativos ou crie um sistema próprio. Use embalagens térmicas e organize as rotas de entrega para evitar atrasos, especialmente em horários de pico.

6. Conquiste clientes fiéis com um atendimento doce

Ofereça um atendimento atencioso, desde o momento do pedido até o pós-venda. Surpreenda os clientes com pequenos mimos, como amostras grátis ou cupons para os próximos pedidos. 

Um programa de fidelidade digital pode oferecer recompensas após uma quantidade de pedidos realizados por um mesmo cliente em um determinado espaço de tempo.

7. Organize sua produção para atender mais pedidos

Planeje sua produção com base nos horários de maior demanda e em datas especiais, como finais de semana ou feriados. Mantenha um estoque mínimo de ingredientes essenciais para evitar imprevistos. 

8. Invista em fotos apetitosas para atrair mais clientes

Fotos atraentes são fundamentais para destacar seus doces no mercado digital. Use luz natural e fundos simples para valorizar os detalhes dos produtos. Crie ensaios temáticos para datas comemorativas, como Natal ou Dia dos Namorados, para aumentar a atratividade das campanhas promocionais.

9. Aposte em promoções e combos para aumentar as vendas

Ofereça descontos em compras acima de determinado valor, ou crie combos com diferentes doces para incentivar o cliente a experimentar novos produtos. Planeje promoções específicas para datas sazonais, como “kit festa junina” ou “combo páscoa”.

10. Peça feedback dos clientes para melhorar sempre

Estimule as avaliações após a entrega, perguntando sobre a experiência geral com o serviço. Ofereça um brinde ou desconto em pedidos futuros para incentivar o envio de feedbacks. Isso demonstra cuidado e fortalece a relação com o cliente. Utilize as respostas para ajustar processos e produtos. 

Erros comuns ao começar e como evitá-los

  • Subestimar os custos: inclua todos os gastos, desde ingredientes até embalagens e taxas de entrega.
  • Falta de planejamento: organize a produção e logística para evitar atrasos ou erros, mantendo o estoque sempre abastecido.
  • Cardápio muito extenso: comece com itens estratégicos e amplie conforme a demanda.
  • Pouco investimento em marketing: divulgue ativamente seus produtos para aumentar a visibilidade e atrair clientes.

Saiba mais: Como montar um delivery de massas do zero? 10 passos com dicas essenciais para um negócio de sucesso

Conheça a Kitchen Central!

A Kitchen Central oferece a solução perfeita para quem deseja abrir um delivery de doces com eficiência e economia. Com nossas dark kitchens, é possível começar a operar em apenas um mês, reduzindo custos iniciais e mensais em até 80%. 

Outro grande diferencial é a possibilidade de ajustar seu cardápio com base no comportamento de consumo local, garantindo que você ofereça exatamente o que os clientes procuram. 

Nossa estrutura também permite que você experimente diferentes marcas e produtos em uma única cozinha, diversificando suas opções e ampliando suas chances de sucesso no mercado de delivery de doces.

Entre em contato e descubra como as nossas dark kitchens podem transformar o seu sonho de empreender em uma realidade lucrativa!

Banner oferecendo as soluções da Kitchen Central para empreendedores de delivery.

Cozinhas eficientes posicionadas em locais estratégicos

Conheça nossas Dark Kitchens disponíveis em São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. Economize dinheiro e acelere o seu negócio de forma lucrativa com delivery. Não perca tempo, cadastre-se agora e receba o contato do nosso time com maiores informações!

Pronto para começar a cozinhar com a gente?

Pronto para começar a cozinhar com a Kitchen Central? Venha fazer um tour nas nossas cozinhas para delivery!

Nome
Sobrenome
Telefone pessoal
Email
Nome do Restaurante
Cidade de Interesse
Tipo de Restaurante
Função

Obrigado pelo seu contato.

Muito em breve nosso time entrará em contato para entender melhor suas necessidades.