De hambúrguer artesanal com bacon e geleia até bruschettas com bacon e cogumelos, veja 7 receitas com bacon para delivery que se encaixam em diferentes tipos de cardápio e ajudam a vender mais no delivery. Saiba mais!
O Dia do Hambúrguer (28 de maio) e o Dia do Bacon (31 de agosto) são oportunidades valiosas para destacar o seu delivery com pratos criativos e campanhas promocionais. Apostar em combinações diferentes com bacon pode ser o diferencial que faltava para encantar clientes e aumentar os pedidos nessas datas.
Selecionamos 7 receitas com bacon para delivery que atendem diversos perfis de negócio — de hamburguerias e lanchonetes a bistrôs e cafeterias. São ideias que elevam o sabor e permitem montar um cardápio com bacon irresistível, pronto para impulsionar as vendas e fidelizar quem pede pela primeira vez.
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7 ideias de receitas com bacon para vender no delivery
As receitas com bacon para delivery ganham força quando se adaptam ao perfil do seu negócio.
A seguir, veja como transformar esse ingrediente em protagonista de receitas criativas e comerciais para lanchonetes, hamburguerias, cafeterias, bistrôs com operações em dark kitchen:
1. Bacon com queijo brie e geleia de pimenta
Excelente para sanduíches artesanais ou toasts gourmet. Pode ser oferecido em combos com batatas rústicas e bebida, agregando valor ao ticket médio. Funciona também como opção para brunchs em cafeterias.
2. Bacon caramelizado com cebola roxa no pão de brioche
Uma alternativa doce e salgada que chama atenção em menus noturnos. Ideal como mini sanduíche ou slider, pode ser vendido em porções para compartilhar ou como entrada.
3. Bacon com pimenta jalapeño em tacos ou burritos
Para quem opera com pegada tex-mex, essa combinação oferece picância equilibrada e alta aceitação entre jovens adultos. Inclua versões com queijo cheddar e molho sour cream no cardápio.
4. Bacon com cogumelos salteados em risotos ou massas curtas
Aqui, o bacon ganha um ar sofisticado. Uma boa pedida para bistrôs ou marcas que trabalham com comfort food de qualidade. Entregue com embalagem térmica e um toque de parmesão ralado por cima.
Leia também: O que é comfort food? Benefícios para clientes e restaurantes e as melhores opções para vender no delivery
5. Bacon com picles agridoce e mostarda Dijon no sanduíche de fraldinha
Mistura de texturas e sabores marcantes que se encaixa bem em um cardápio com identidade autoral. O uso do picles ajuda na conservação durante o delivery e reforça a experiência do consumidor.
6. Bacon com chimichurri e provolone em choripán ou hambúrguer parrillero
Uma receita com influência argentina que pode ser explorada como produto sazonal ou destaque da semana. Ideal para quem trabalha com grelhados, defumados ou linguiças artesanais.
7. Bacon com tomate seco e queijo mussarela em ciabatta tostada
Prática de montar e fácil de transportar, essa opção combina com cafés e lanchonetes que entregam no horário do almoço. Pode ser vendida com salada verde ou chips de batata como acompanhamento.
Bacon além do óbvio
Para atender públicos veganos, vegetarianos ou simplesmente inovar no cardápio, versões vegetais do bacon oferecem textura crocante, sabor defumado e alto potencial criativo. Veja como incorporar essas variações nas receitas com bacon para delivery:
1. Bacon de coco
Feito com lascas de coco temperadas com shoyu, fumaça líquida e páprica defumada, depois assadas até ficarem crocantes. Ideal para bowls, sanduíches leves ou como topping em saladas e pokes. A durabilidade é boa para entrega, desde que embalada em separado para manter a crocância.
2. Bacon de cenoura
Finas fatias de cenoura marinadas com azeite, páprica e molho de soja, depois assadas ou grelhadas. O resultado é um sabor surpreendentemente defumado e uma textura firme. Funciona bem em sanduíches, wraps e até como guarnição crocante para risotos e massas.
3. Bacon de cogumelo
Geralmente feito com shiitake ou portobello, fatiados finamente, marinados e assados até ficarem crocantes. A base umami dos cogumelos realça o sabor, oferecendo uma excelente alternativa ao bacon tradicional em hambúrgueres vegetarianos, pizzas ou omeletes.
4. Bacon de jaca
Utiliza jaca verde desfiada, temperada com especiarias defumadas e assada até adquirir textura crocante. Além de versátil, entrega um visual semelhante ao bacon tradicional. Pode ser usado em sanduíches veganos, pratos brasileiros reinventados ou como cobertura em batatas.
Essas versões não apenas diversificam o cardápio com bacon, como também ampliam o público atendido e oferecem possibilidades de marketing criativo, como “Bacon Day inclusivo” ou combos plant-based para datas comemorativas.
Não se esqueça de garantir uma experiência única no delivery
A qualidade da receita é só uma parte da experiência: no delivery, o cliente também “come com os olhos”. Cada etapa, da montagem à entrega, influencia a percepção de valor e pode ser o diferencial entre um pedido único e um cliente fiel.
E como montar uma estratégia para delivery e garantir uma entrega memorável? Algumas dicas incluem?
1. Apresentação do produto
Mesmo dentro da caixa, o produto precisa estar visualmente apetitoso. Capriche na montagem do sanduíche ou prato: o bacon deve estar bem posicionado, o queijo no ponto certo de derretimento, e os ingredientes frescos e visíveis. A primeira impressão ainda vale — mesmo que venha selada.
2. Embalagem criativa e funcional
Escolha embalagens resistentes, com compartimentos separados para evitar que o bacon murche ou os molhos vazem.
Invista em um design que combine com a identidade do restaurante e inclua mensagens curtas e simpáticas, como: “Feito com carinho e muito bacon!” ou “Aproveite cada mordida!”.
3. Toques de encantamento
Pequenos gestos encantam: um bilhete à mão com “Feliz Dia do Bacon!” ou um adesivo divertido já criam conexão. Surpreender com um mimo (como uma porção extra de batata ou um molho exclusivo) em pedidos especiais pode gerar engajamento e fidelização.
Saiba mais: 7 estratégias de marketing para atrair clientes para o delivery
4. Agilidade e cuidado na entrega
Garanta que o pedido saia rápido e com segurança. Use um sistema de gestão que acompanhe o tempo de preparo e entrega, e treine bem os entregadores — o manuseio correto evita alimentos revirados, vazamentos ou entregas frias.
5. Pós-venda e fidelização
Depois da entrega, continue a conversa: envie uma mensagem pedindo feedback, convide o cliente a postar fotos e marcar o restaurante (vale até oferecer um cupom ou entrada em sorteio) e crie programas de fidelidade.
A experiência completa não termina quando a embalagem é aberta: ela pode virar um novo pedido e ajudar a aumentar as vendas no delivery.
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