O delivery é um segmento que não para de crescer. Durante a pandemia, o setor se viu frente a uma nova realidade e ainda mais portas se abriram para quem se especializou nas entregas de alimentos e outros tipos de produtos. Nesse contexto, destaca-se, também, o delivery de bebidas, um importante nicho desse mercado.
Em 2020, o Brasil foi responsável por quase metade de toda a arrecadação do segmento na América Latina. Foram 48.77%, de acordo com levantamentos feitos pelo portal internacional Statista. Os segundos lugares ficaram com o México e a Argentina, respectivamente.
Mas, afinal, como investir em um delivery de bebidas? Confira algumas dicas, a seguir, e saiba as principais informações para que o seu futuro negócio seja um tremendo sucesso em sua área de atuação. Boa leitura!
Conheça seu público-alvo
O primeiro passo para o sucesso de qualquer tipo de negócio é conhecer bem o seu público-alvo. Afinal, ele será composto pelos seus futuros clientes e estará presente em toda a história de seu empreendimento, ajudando-o a se desenvolver e crescer cada vez mais.
A dica é fazer uma pesquisa de mercado, identificando quais são as demandas de sua região e as expectativas do cliente, e buscar diferenciais em meio à concorrência. Invista em ideias que ninguém tem e mostre que você está pronto para contribuir para as melhorias no atendimento delivery de sua área.
Invista em produtos de qualidade
O segundo passo para garantir o sucesso de um negócio é o investimento em produtos de qualidade. Isso é válido para qualquer tipo de empreendimento, e, claro, não é diferente quando o assunto é um bom delivery de bebidas.
Priorize sempre a escolha de marcas já conhecidas e queridas pelo seu público-alvo (está lembrado da pesquisa de mercado?). Invista, também, em marcas pouco conhecidas. A firmação de parcerias é uma boa pedida para ambos os lados e pode mostrar o seu comprometimento com novidades e inovação.
Saiba diversificar, mas sem perder o foco
Ainda falando sobre a gama de produtos, é fundamental que você saiba atender aos diferentes nichos de seu público-alvo, mas sem perder o foco. É possível, por exemplo, comercializar bebidas alcoólicas e ter opções, em seu menu, de alternativas livres de álcool e apropriadas para todas as idades.
No entanto, mantenha o seu foco, ou, infelizmente, você pode perder-se em seu próprio cardápio. Caso o seu delivery também seja um restaurante, por exemplo, foque em bebidas que tenham a ver com o cardápio e possam complementá-lo de alguma forma. E, claro, sempre invista nas opções que saem bastante e não abrem margens para erros!
Crie uma boa marca
Outro ponto de atenção em um delivery de bebidas está na criação de uma boa marca. É imprescindível que o seu negócio tenha uma identidade própria, que possa ser facilmente identificada pelos clientes e que gere ainda mais engajamento por parte daqueles que ainda não compõem a sua clientela!
A marca precisa aliar praticidade, objetividade e criatividade. Essa é uma tarefa um pouco difícil. Por isso, pode ser necessário (e recomendado) contar com a ajuda de especialistas no assunto. No entanto, é um investimento a longo prazo e que será fundamental para a aproximação de seu delivery com o público.
Capriche no atendimento
Outro cartão de visitas que não pode ser deixado de lado é, claro, o atendimento ao cliente. Esse é um ponto que deve ser prioridade em seu delivery, exigindo treinamentos e padronizações para que a comunicação seja eficiente, educada e inclusiva para todos os interessados.
Por isso, trabalhe as habilidades de comunicação de sua equipe e forneça alternativas para os seus clientes. Atendimento via WhatsApp, pedidos por aplicativos de delivery, telefonemas e muitas outras podem ser incluídas para fazer com que o recado seja dado e os pedidos, entregues com maestria e eficiência.
Trabalhe a logística de entrega
Ninguém gosta de uma bebida quente, não é mesmo? A menos que estejamos falando sobre chás ou cafés, o ideal é que elas cheguem ao destinatário assim como saíram da loja: geladinhas. Por isso, o investimento em uma boa estratégia logística é essencial.
Essa é uma das questões mais trabalhosas quando o assunto é a gestão de um delivery, mas ela deve ser levada a sério. Pense no processo de entrega como o toque final em um trabalho árduo e bem feito, que deve ser fechado com chave de ouro para a garantia da satisfação do cliente.
Tenha a infraestrutura necessária
Uma das chaves para o sucesso de um delivery de bebidas é a infraestrutura. Se o seu negócio entrega exclusivamente esse tipo de produto, ele deve ser organizado de modo a mantê-lo sempre em seu nível de qualidade, gelado e bem condicionado.
Se o seu delivery também é um restaurante, uma boa opção é investir em uma dark kitchen. Essa é uma tendência incrível para o setor e garante a otimização de processos em um espaço reduzido, fazendo com que o seu trabalho flua muito mais e melhor!
Outra opção para quem não precisa de tanto espaço como em uma cozinha são os Pontos de Venda inteligentes. Você já ouviu falar? É mais uma alternativa para escalar o seu negócio de forma rápida e com baixo custo.
Conheça a Kitchen Central
Com unidades espalhadas em algumas das principais capitais do país, como São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília, a Kitchen Central oferece toda a infraestrutura necessária para operação de delivery de produtos que não precisam de um preparo prévio, em locais estrategicamente escolhidos, facilitando a distribuição.
Além disso, sem a necessidade de contratar novos funcionários e aumentar o seu custo mensal. Isso mesmo, um ponto de distribuição sem funcionários! Toda a parte da logística de separação dos pedidos e entrega para os motoboys fica por conta da equipe de apoio da Kitchen Central.
Você só precisa se preocupar em manter o seu estoque atualizado e abastecido. Tudo para aumentar a excelência da sua operação e deixar o seu cliente mais satisfeito. Abasteça as suas geladeiras com as suas bebidas mais vendidas, e nós cuidamos do resto!
Benefícios dos Pontos de Venda inteligentes
- Rápido retorno do investimento: com aporte inicial relativamente baixo e velocidade na implementação da operação, você aumenta as chances de ROI positivo em pouquíssimo tempo.
- Minimizar custos de operação: sem grandes burocracias e com a maior parte da operação do lado da Kitchen Central, fica muito mais fácil de gerir o seu core business e atingir a eficiência operacional.
- Implementar novos pontos de venda em locais de alta demanda: flexibilidade e agilidade para atuar em lugares de maior fluxo de pedidos nas grandes capitais do país.
- Presença em diferentes canais online: empresas de entrega parceiras com integração com o sistema da Kitchen Central. Mais lojas virtuais para mais possíveis clientes.
- Espaços modulares expansíveis de acordo com a demanda: precisou de mais espaço para aumentar o estoque e crescer as vendas? Sem problemas, nós temos o que você precisa de forma rápida e desburocratizada.
- Aceleração de expansão estratégica: inserção rápida em praças de interesse estratégico para o crescimento da sua empresa. Somos capazes de acompanhar o rápido crescimento da sua empresa. Conte com a nossa parceria.
Como funciona?
- Entrega de inventário > você só precisa manter seu estoque cheio de produtos nas nossas instalações, o resto é com a gente!
- Gestão e armazenamento dos produtos por nossa conta > você escolhe quantos metros quadrados precisa para o seu estoque, traz as suas geladeiras e nós acomodamos seus produtos adequadamente.
- Nossos runners se encarregam de empacotar e entregar nas mãos corretas os seus pedidos > não é necessário contratar funcionários para ganhar com agilidade e precisão, nossa especialidade.
- Mais clientes satisfeitos > seu produto embalado e entregue no lugar indicado em muito menos tempo!
- Cozinhas e pontos de vendas inteligentes, em locais estratégicos.
Nós, da Kitchen Central, contamos com toda a experiência necessária para guiá-lo nesse novo caminho. Com a gente, o seu delivery passará a rodar com muito mais eficiência, menos gastos e muito mais lucros! Oferecemos serviços de tecnologia, para que você conheça melhor os seus clientes e saiba como agradá-los, e de infraestrutura com a implementação das dark kitchens e ponto de vendas inteligentes no seu negócio.
Conte com a gente no seu delivery de bebidas!
Agora que você já conhece todas essas dicas para criar ou melhorar o seu delivery de bebidas, não perca mais tempo! Coloque as recomendações em prática e veja como, pouco a pouco, o seu negócio se tornará uma grande referência de qualidade nos serviços na região em que você atua.
Gostou do artigo? Quer ficar por dentro de todas as dicas e novidades? É muito simples! Basta assinar a nossa newsletter e receber avisos periódicos sobre as novas publicações em nosso blog.
Se interessou pelas nossas soluções e quer saber mais? Preencha o nosso formulário em nosso site hoje mesmo, que teremos o prazer em entrar em contato e tirar todas as suas dúvidas, assim como agendar uma visita virtual ou presencial a um de nossos facilities!
